第93章（3 / 4）
个人手艺不同，稍微会有些区别，但阿薇并不觉得自己的做法与大厨房那儿的、会差距大到让岑氏闻着就吐了。
“或许是和松子一样，”阿薇斟酌着道，“从前能吃，突然之间就吃不得了？”
陆念闻言，垂着眼睛看自己的碗。
瘦肉酥，肥肉软。
冯正彬是不敢想起金芷、才会怕那果茶，岑氏呢？
谁给她炖过肉不成？
阿薇一锤定音：“吃还是不吃，端到她面前就晓得了。”
中午时，大厨房依着吩咐做了炖肉。
柳娘子又去了菡院，想要伺候岑氏用饭。
岑氏自是不答应。
菡院不比秋碧园，屋子小，人手也小。
柳娘子从廊下突破进了屋子，虽没能到西间，但站在中屋、缺少落地插屏的阻拦，她完全能窥见西间里的样子。
岑氏此刻心烦意乱，看着那碗炖肉更是脸色难看。
“一筷子都没有碰。”
从菡院回来，柳娘子如此与陆念和阿薇说着。
“不止如此，今日吃菜也比昨儿挑剔。”
“扒拉了两下红煨鳗，看了好一阵，没吃。”
“卤豆干也没尝。”
“吃了蒸蛋羹，一点蔬菜，也就作罢了。”
“那李嬷嬷交代丫鬟去与大厨房递话，说想吃些清淡的。”
陆念不太理解：“昨儿还叫大厨房做些味道重的，今日又要清淡的？”
阿薇则仔细回忆了中午的菜品，尤其是那扒拉了又不吃的红煨鳗……
府里的红煨鳗是用酒和水来煨的，煨熟后加甜酱，收汁煨干，最后加八角、小茴香，火候掌握得好，皮没有皱纹、肉也不散。
要说与炖肉有哪儿一样，用的香料倒是对得上。
再看那卤豆干，府里做时只放八角，不添小茴香。
可八角那么常见的香料……
倏地，阿薇灵光一闪。
她紧紧握住陆念的手，深吸了一口气，尽量放平声调：“您再与我说说，外祖母当年是什么病？”
陆念惊讶，但看着阿薇的眼睛，她便也没有着急：“她头昏，恶心，精神不太好，身上没有什么力气，心跳时不时快跳，养了小一个月，没有什么好转。有一日突然厥过去了，就……”
阿薇缓缓点了点头。 ↑返回顶部↑
“或许是和松子一样，”阿薇斟酌着道，“从前能吃，突然之间就吃不得了？”
陆念闻言，垂着眼睛看自己的碗。
瘦肉酥，肥肉软。
冯正彬是不敢想起金芷、才会怕那果茶，岑氏呢？
谁给她炖过肉不成？
阿薇一锤定音：“吃还是不吃，端到她面前就晓得了。”
中午时，大厨房依着吩咐做了炖肉。
柳娘子又去了菡院，想要伺候岑氏用饭。
岑氏自是不答应。
菡院不比秋碧园，屋子小，人手也小。
柳娘子从廊下突破进了屋子，虽没能到西间，但站在中屋、缺少落地插屏的阻拦，她完全能窥见西间里的样子。
岑氏此刻心烦意乱，看着那碗炖肉更是脸色难看。
“一筷子都没有碰。”
从菡院回来，柳娘子如此与陆念和阿薇说着。
“不止如此，今日吃菜也比昨儿挑剔。”
“扒拉了两下红煨鳗，看了好一阵，没吃。”
“卤豆干也没尝。”
“吃了蒸蛋羹，一点蔬菜，也就作罢了。”
“那李嬷嬷交代丫鬟去与大厨房递话，说想吃些清淡的。”
陆念不太理解：“昨儿还叫大厨房做些味道重的，今日又要清淡的？”
阿薇则仔细回忆了中午的菜品，尤其是那扒拉了又不吃的红煨鳗……
府里的红煨鳗是用酒和水来煨的，煨熟后加甜酱，收汁煨干，最后加八角、小茴香，火候掌握得好，皮没有皱纹、肉也不散。
要说与炖肉有哪儿一样，用的香料倒是对得上。
再看那卤豆干，府里做时只放八角，不添小茴香。
可八角那么常见的香料……
倏地，阿薇灵光一闪。
她紧紧握住陆念的手，深吸了一口气，尽量放平声调：“您再与我说说，外祖母当年是什么病？”
陆念惊讶，但看着阿薇的眼睛，她便也没有着急：“她头昏，恶心，精神不太好，身上没有什么力气，心跳时不时快跳，养了小一个月，没有什么好转。有一日突然厥过去了，就……”
阿薇缓缓点了点头。 ↑返回顶部↑